2、业用有什用其需求量受季节气候的变化而有所变化。色谱分析试剂及生化试剂;用作络合剂,
1、调色剂等。保持洗涤必要的碱性;使污垢和灰分散和悬浮;提高表面活
可改善洗涤产品的性能;可以迅速沉淀金属离子,护色、从而阻止速冻水果变色变味。增溶剂、
4、胶凝剂、柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用,采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂,
3、风味增进剂、在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。减弱微生物的抗热性和抑制其生长,提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度,
柠檬酸在化工和纺织业的作用
柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂,用作实验试剂、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品,除腥脱臭剂、